勝山シークヮーサーは､無添加・無着色で商品に自信を持ってお届けいたします。

☆参加してきました「100万人のキャンドルナイト」に☆

「6月21日夏至の日の午後8時から10時まで電気を消してスローな夜を」の呼びかけに賛同した方々が全国各地でイベントを行いました。
私はその中の最も大きな東京都港区芝公園でのイベント「東京八百夜灯2008」に屋台で参加してきました！今年で5回目を迎えるイベントも全国各地へと広がっている様子で、沖縄県でもレストランやBAR等幾つかのお店が参加されていました。
詳しくはこちらをご覧下さい。http://www.candle-night.org/jp/
　芝公園のイベント主催が私どものお客さんである「大地を守る会」であったため、屋台を１つ任せていただきました。大きなテントであったため、我々だけでは手に負えず急きょ応援を頼むこととなりました。よって、出店名は「勝山シークヮーサーと仲間たち」となりました。参加メンバーはオリオンビールさんが「生ビール」、升本屋さんが酒のつまみに「かりんとう」と「泡盛のシークヮーサー割」、えび寿屋さんは大分県の賄い料理「鶏飯」と「おにぎり」、ガーナ大使館シェフは本場の「ガーナ料理」と盛り沢山な内容となりました。まぁ、チャンプルーってやつですね。エバちゃん、ありがとう！
当日は人が最も集まるライトダウン1時間前程から雨が降り始めてしまいました。
しかし、その雨も消灯後のキャンドルの灯りやピアノ演奏と共に時の流れに溶け込んでいた感じがして、個人的には良かったかなです。でも、「雨がなければもっと人も集まり売上も上がったのに！」と時折、俗物君が顔を覗かせます。修行が足りませんね。
　当日朝早くからの準備や雨で濡れた後の片付けまで、梅田さん、小西さん、金城さん、田中さんご夫妻、ガーナご一行様、大変お疲れさまでした。そして、ありがとうございます。
また、何かの機会に皆さんと集まれることを楽しみにしています。

2008年6月25日
統括部長　伊藤　恭平



☆岸田　周三さんにお会いしてきました☆

3月18日（火）朝、料理業界では今や時代の寵児とまで言われているあの人に会ってきました。その人とは、東京・白金台のフレンチレストラン「カンテサンス」のシェフ、岸田周三さん。「カンテサンス」は2006年5月オープン当初から、フレンチなのにおまかせコース一本、来店すると何も書かれていない白紙のメニューが渡されるという独自のスタイルでも話題になり、「2008年度版ミシュラン東京」で岸田さんは、フレンチでは日本人で唯一、三ツ星を獲得されました。
今回は、当社の商品を「日経おとなのＯＦＦ3月号」でご紹介いただいたお礼に伺いました。当日も取材に関して広報の方が調整に忙しく動かれ、私との打合せ後、開店前のわずかな時間で岸田さんは取材に応じている。その様子に凡人の私はしばしあっけにとられてしまう始末でした。
岸田さんが当社の商品をお知りになられたきっかけは、昨年11月に勝山にいらっしゃったフランス在住の料理研究家の方からのご紹介でした。思いのほか岸田さんの料理と相性が良いらしく、手放せない1品とまで言っていただきました。
お話しした中で印象的だったのは、ＮＨＫの“プロフェッショナル”でもお話をされていたように、どんなに忙しくても食材の確認に現地に赴かれる姿勢でした。
沖縄まではなかなか遠くて時間が作れないとおっしゃられていましたが、来ていただいた際には我々からも岸田さんに何かしら感動を与えられるような「コト」をし続けていきたいと思います。今、時代は「モノ」じゃないですからね。大切なのは「コト」ですから。
現在、「カンテサンス」はご予約を承っている2ヶ月先までのお席がご予約で埋まり、多くの取材もあって大変お忙しいところ、お時間をつくっていただいた岸田さんにはお礼申し上げます。

2008年3月23日
統括部長　伊藤　恭平

★勝山シークヮーサーはおすすめできる要素が沢山★

★ミシュラン　三ッ星シェフ岸田周三氏ご推薦★

「2008年度版ミシュラン東京」で岸田さんは、フレンチでは日本人で唯一、三ツ星を獲得されました。
その岸田さんに雑誌で２度もご推薦頂きました。
また、ご自身の経営するレストランにおいても料理を
引き立てる隠し味として弊社のシークヮーサーをご利用頂いております。もう手放せない一品とお褒めの言葉も頂きました。

★沖縄県優良県産品推奨商品★
この制度は、県が優良県産品を推奨することにより、県産品の品質の向上と需要の拡大を図り、販路開拓に資することを目的に設立されたもので公的な試験研究機関の厳しい検査と選定審査会における厳正な審査を経て、県が推奨製品を決定するものです。

★『みんながえらんだいいもの』認定商品★

「いいもの」とは毎日の暮らしに無理なくなじむもの

「みんながえらんだいいもの」は、実食（家庭の台所でいつものように使って、食卓で食べてみる）実感（商品と向かい合い、率直な感想を伝える）モニタリングで、みんなの「ガッテン！」（実食した人の７割以上の「買いたい」支持）が得られたものが認定されます。どんなに能書きが立派なものであっても、値段や使い勝手などの面も含め、毎日の暮らしに無理なく馴染むものでなければいけません。それが『みんながえらんだいいもの』です。

★口コミサイト『お取り寄せネット』お取り寄せ審査合格商品★

おとりよせネットとは、“お取り寄せ”をテーマにした日本最大級の口コミポータルサイトです。
おとりよせネットでは、モニターさんによる「おためし審査」を行います。そして、みなさんの厳しい試食審査に、通過した商品のみをご紹介しています。
　　　審査員５名中５名が納得の合格

栄養成分表示（100ml当たり）
エネルギー	39　kcal
たんぱく質	0.3　g
脂質	0　g
炭水化物	9.5　g
ナトリウム	2.0　mg
ビタミンC	6mg
ノビレチン	31　mg
クエン酸	3.48　g

☆　おすすめレシピ　☆
【sea-sun 勝山シークヮーサー】
　
　●シークヮーサージュース
　原液　1　：　水　７　：　シロップ1（お好みで）
　（水の替わりに炭酸水で割るのもおすすめです）
　
　●シークヮーサー入り焼酎
　おこのみで割った焼酎にレモン替わりに少々


【勝山シークヮーサーぽん酢】
　
　●冷しゃぶサラダ
　　豚肉の薄切りスライスを軽く湯どうしして、
　　お好みの大根やレタスなどお好みのお野菜サラダ
　　のうえに盛り付けてぽん酢をかければ出来上がり


【タンカン黒糖マーマレード】
　　
　　●ヨーグルトのマーマレード添え
　　市販のヨーグルトに添えるだけ、タンカンと黒糖
　　のやさしい甘さがヨーグルトの酸味とよく合いま
　　す。

賞味期限
sea-sun 勝山シークヮーサー 500ml	約　4ヶ月
勝山シークヮーサーぽん酢	約　1　年
勝山タンカン黒糖マーマレード	約　1　年
シークヮーサーヨーグルトゼリー	約　6ヶ月

ゴーヤー茶の香ばしさ、まろやかさにシークヮーサーの爽やかな香りと甘酸っぱさが加わった贅沢な二つの味をご賞味下さい。

栄養成分表（抽出後湯呑み、茶碗1杯当り）
エネルギー	0ｋcal
たんぱく質	0.1ｇ
脂　　　　質	0.1g
炭水化物	0.1g
ナトリウム	0.1mg
カルシウム	0.2mg
リン	0.5mg
鉄	0.02mg

忙しい毎日、ビタミンが不足しがちです。
くだもの不足を補いましょう！

栄養成分表示　2粒（2g）あたり
エネルギー	8ｋcal
たんぱく質	0.05ｇ
脂　　　　質	0.07g
糖　　　　質	1.8g
ナトリウム	3mg
ビタミンA	590IU
ビタミンD	118IU
ビタミンB１	5mg